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2016年3月8日

還暦のお祝い

こんにちは、レタッチャーの遠藤です。

先日あるスタッフが、
「こんにゃくってひじきから出来てるんですよね?」
と衝撃的な質問をしてきました。

しかし、
この衝撃的な質問から一つ勉強になった事がありました。

こんにゃくをネットで色々調べてみると、
ひじきから出来ているというのも、あながち間違えではないんです。

現在、こんにゃく作りの技術も進歩し、
白く綺麗なこんにゃくを作る事は容易いらしいです。
しかし、白いこんにゃくではこんにゃくらしくないという事で、
わざと、色を付けて「こんにゃくらしく」しているそうです。

その色をつけるのに「ひじき」などの海草類が使われてるそうです。


まぁ、どちらにせよ、
「こんにゃくってひじきから出来てるんですよね?」
という質問は衝撃的です。



さてさて、
本日は還暦祝いの記念撮影にご来店下さいましたお客様を紹介させて頂きます。
私はセレクトを担当させて頂いたのですが、
とても暖かいご家族で、ホッコリさせて頂きました^^
(撮影:鈴木 綾華)







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